La Aldeana
Nuestra historia comienza en la villa de Llanes hacia 1940 donde terminada la guerra, nuestros abuelos Ursino Colsa y Avelina García fundaron una tienda de ultramarinos en la calle mayor donde vendían sobre todo jamón al corte y quesos y donde también tenían un carro de madera con el cual recorrían los diferentes mercados del concejo de llanes.
Su hijo ,Jaime Colsa, aprendió el oficio de comerciante y poco a poco fue cambiando el tipo de negocio hacia su gran pasión que son los quesos y especializándose en los mismos para más tarde tras la jubilación de sus padres ya se estableció por su cuenta en la que ahora es la quesería LA ALDEANA donde hoy por hoy y ya siendo ya los nietos de los fundadores la tercera generación , se afinan y se envasan nuestros productos lácteos de máxima calidad y siendo los máximos especialistas reconocidos en quesos del Oriente de Asturias y Occidente de Cantabria.
Más de 80 años de experiencia
Lo que nos diferencia es la meticulosa atención que prestamos a cada paso del proceso de producción. Nuestros maestros queseros y expertos en lácteos aplican técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación para crear productos que no solo son deliciosos, sino que también encarnan la autenticidad y el sabor distintivo de Asturias.
En La Aldeana, somos más que una empresa; somos un legado familiar que se ha mantenido fiel a sus raíces durante décadas. Nuestro compromiso con la calidad y la tradición ha sido el motor de nuestro éxito continuo.
